Aminokyseliny, jako zdroj energie
Aminokyseliny také přenášejí po těle fixovaný dusík do míst, kde je potřeba, a mohou být dokonce alternativním zdrojem energie.
Když si představíš muskulaturu maratonského běžce a srovnáš ji třeba se sprinterem, rozdíl je evidentní. Maratonec má mnohem méně svalové hmoty. Vystavuje totiž své tělo během maratonu extrémní zátěži. Velmi rychle spálí téměř veškerý cukr, který v těle má, a nastartuje se mu krizový metabolismus. Ten je nastavený tak, aby se ušetřilo co nejvíce glukosy, krevního cukru. Glukosu totiž preferuje mozek jako své palivo. Zatímco ostatní buňky jsou ochotny pracovat za cokoliv, mozek na své glukose velmi sveřepě trvá. Krizový metabolismus se nastaví tak, že se odbourává tuková tkán̆ a částečně proteiny. Tuková tkáň pokryje spotřebu běžných buněk a ušetři tak zbylou glukosu pro mozek. Odbouráním proteinů si tělo pomůže, pokud by to ještě nestačilo. Přeměnou některých aminokyselin totiž vzniká glukosa a mozek by měl být spokojen.