Co je to kyselina?
V této kapitole se dozvíš o acidobazických dějích, což jsou reakce, ve kterých figurují kyseliny a zásady neboli báze. Pro jejich pochopení si nejprve musíš položit jednu důležitou otázku: Co je to vlastně kyselina? Většina lidí si nejspíš představí jakousi žlutavou tekutinu schopnou rozleptat cokoli, čeho se dotkne. To ale jako definice nestačí, protože existuje třeba kyselina citronová, bílý krystalický prášek.
Zodpovězení této otázky se tedy stalo úkolem chemiků. První funkční definici kyseliny vytvořil v 19. století švédský chemik Svante Arrhenius.