Úvod
Ale kyseliny už tu byly, ne?
Zatím jsme spolu prošli jen to, jak funguje názvosloví kyselin. Nyní ti ukáži kyseliny z jiného pohledu. Dnes to ale nebude jen o nich, ale i o zásadách. Tyto látky už taky umíš pojmenovat, jsou to například hydroxidy a některé další látky: hydridy, amidy a jiné. Zjistíš, jak se tyto látky chovají v roztocích, a taky ti představím několik nejznámějších teorií, které objasňují, co jsou kyseliny a zásady vůbec zač.
Potkám se s tím v životě?
Kyseliny a zásady tě provázejí pořád. Například doma je využiješ na odstranění vodního kamene či na různá čištění. V potravinářství jde o významnou skupinu konzervantů. Všechna tato odvětví využívají poznatky, které jsme o těchto látkách získali.
Mohu to přeskočit?
Nikoliv. Pokud vynecháš tuto kapitolu, tak s dalšími budeš dost bojovat. Teorie kyselin a zásad je důležitá pro výpočty \mathrm{pH} a pro vybrané chemické rovnováhy.