Jaké typy směsí existují?
Chemici rádi rozdělují směsi na tři typy. Jsou to tyto:
Každý druh směsi má v chemii svoje využití. Například pokud budeš chtít, aby spolu dvě látky reagovaly, je výhodné vytvořit homogenní roztok a látky se budou muset smísit na molekulární úrovni. Naopak heterogenní směs Ize využít, když chceš jednu látku dostat z roztoku pryč. Některé organické látky se například lépe rozpouštějí v organických rozpouštědlech. Proto pokud je chceš dostat z vody pryč, stačí k ní přilít nepolární organické rozpouštědlo, které se s ní nebude mísit. Organické látky pak samy "utečou“ z vody do organického rozpouštědla, a to Ize opět odsát nebo vypustit (tomu se odborně říká extrakce).
Jen pro ujasnění: Slovem rozpouštědlo se myslí ta látka, která tvoří největší část roztoku. Jedinou výjimkou je voda, která se za rozpouštědlo považuje téměř vždycky. Pokud máš např́íklad lahev 65 \% alkoholu, většinou o ní neřekneš, že je to 35 \% roztok vody.