0 %
Úvod
Hydrolýza? Pufr? Co to je?
I přes docela podivný název kapitoly máš určitě tušení, že se dozvíš něco o solích. Vysvětlím ti jejich acidobazické chování po rozpuštění ve vodě a také ti řeknu něco cool o roztocích pufrů.
Kde se s tím reálně setkám?
Například během hnojení se ve vodě rozpouštějí a s vodou reaguji soli. Protože každá rostlina preferuje jiné pH půdy, při výběru hnojiva musíš být obezřetný. Mimochodem hydrolýzu využíváš už při čtení této kapitoly k uvolňování energie z energeticky bohatých molekul v tvém těle.
Najdu pro to využití v chemii?
Teorie z této kapitoly se ti bude hodit k výpočtům pH. Navíc pufry jsou velmi důležité pro práci v laboratoři, třeba k regulování \mathrm{pH} roztoku u několika stanovení.