0 %
Úvod
O jakých faktorech bude řeč?
V této kapitole zjistíš, jak zrychlit, zpomalit nebo prakticky zastavit chemickou reakci za pomoci změny teploty nebo přítomnosti katalyzátoru. Povím ti také, k čemu se tyto hrátky s rychlostmi reakcí v praxi využívají. Na závěr se okrajově zmíním i o některých dalších faktorech.
Jak uplatním reakční kinetiku v životě?
Když se griluje maso, kyne těsto, hnije zelenina, vzniká zánět, koroduje hřebík nebo pálí keramická nádoba, probíhají chemické reakce. U některých z nich je dobré, když probíhají tak rychle, jak je to jen možné, jiné je třeba co nejvíce zpomalit. A k tomu ti poslouží právě znalost reakční kinetiky.
Kde se to v chemii vynoří znova?
Poznatky o reakční kinetice se ti nejvíce budou hodit při práci v laboratoři. Navážu na ně ale i v kapitole o chemických rovnováhách, termodynamice a elektrochemii.