Výpočet procenta ethanolu
Některé mikroorganismy jsou schopné přeměnit glukosu na ethanol, což je mimochodem hlavním krokem výroby slabších lihovin, např. piva či vína. Kolika procentní vznikl roztok ethanolu (objemová procenta), jestliže víš, že objem reaktoru je 450 l a na počátku je 75 kg glukosy? Molární hmotnost glukosy je \( 180,16g\cdot mol^{-1} \) a ethanolu \( 46,07g\cdot mol^{-1} \). Hustota ethanolu je \( 0,789g\cdot cm^{-3} \). Změnu finálního objemu zanedbej. Celý proces lze jednoduše zapsat takto:
\( \textrm{C}_6\textrm{H}_{12}\textrm{O}_6 → 2\ \textrm{CO}_2 + 2\ \textrm{C}_2\textrm{H}_5\textrm{OH} \)
Unchecked
Unchecked
Unchecked
Unchecked