Úvod
Kyseliny zas a znova
Dnes se spolu opět vydáme do světa kyselin a zásad, ale tentokrát to nebude ani o názvosloví, ani o různých teoriích. Jistě už víš, že acidobazické reakce tvoří významnou a rozsáhlou část chemie, ale jak vlastně chemici poznají sílu konkrétní kyseliny nebo zásady? O tom ti povím v této kapitole.
Kde se s tím můžu potkat mimo laboratoř?
S kyselinami a zásadami se setkáváš neustále a znalosti o jejich síle používáš takřka denně. Na rozdílné síle kyselin je založena léčba pálení žáhy jedlou sodou nebo čištění záchodu různými čisticími prostředky.
A s čím to souvisí v chemii?
Prakticky v každém odvětví chemie se něco najde. Například v analytické chemii tyto vědomosti zužitkuješ jak při rozpouštění vzorku, tak při jeho analýze. Na základě znalosti síly kyseliny nebo zásady dokážeš odhadnout přibližné pH jejího roztoku nebo jak bouřlivě s ní bude probíhat konkrétní reakce.